泗洪以水为名、因水而兴，凭借独特的地理优势和水域生态条件，先后获得“中国螃蟹之乡”、“中国有机蟹养殖示范县”、“中国水产百强县”、“国家级出口大闸蟹质量安全示范区”、“江苏省特色农产品优势区”等殊荣。泗洪大闸蟹以 “青背白肚，金爪黄毛，体型健硕，匡实厚重，蟹肉肥满，蟹黄如金，膏脂似玉，鲜香味甜”的特点而享誉天下。在历届全国河蟹大赛评比中，“泗洪大闸蟹”以其绝佳的品质多次获得“金蟹奖”、“金奖”、“最佳口感奖”和“最佳种质奖”等荣誉。