江苏省(京口)食药同源科技小院
机构基本信息
科技小院全称
江苏省(京口)食药同源科技小院
成立时间
202405
依托单位类型
高新技术企业
所在位置
江苏省镇江市京口区丁卯街道高新技术产业开发园扬帆路
技术带头人
首席专家信息
姓名
郭志明
职称/职务
江苏大学/正高/副院长
专业领域
农产品智能加工
在科技小院日常工作相关情况
(1)食药同源植物来源品质和安全的快速检测与评价技术研发; (2)食药同源功效物质智能提取关键技术和装备的开发; (3)开展食药同源的各类证型营养干预的精准营养数字化设计。
首席专家简介

首席专家郭志明教授现任江苏大学集成电路学院副院长,入选农业农村部首批“神农青年英才”等,从事食品无损检测与物联网监测技术及装备研发。近年主持了国家重点研发计划5项、国家自然科学基金4项等国家/省部级项目20余项。第一发明人授权发明专利12件、登记软著8件;第一/通信作者发表SCI论文70余篇,其中ESI高被引论文7篇。研究成果获教育部自然科学二等奖、江苏省科学技术一等奖和中国商业联合会科技进步特等奖等。

产业服务
推广品种或技术
食药同源植物原料品控技术,食药同源植物提取浓缩过程测控技术,食药同源精准营养数字化设计技术
核心技术成果
针对食药同源加工原料安全源头控制难题,研发食药同源植物原料主要危害因子的现场快速传感检测技术,构建农药残留和重金属等的表面增强拉曼光谱的多指标快速检测模型,实现原料现场化快速安全评价。
技术创新点
数字农业应用
典型服务案例
随着人口老龄化的快速发展和中医药相关法律法规的日益完善,江大源公司敏锐捕捉到旺盛的市场需求和巨大商机, 他们把目光瞄向了106种可食用的中药材,再次与江苏大学合作,双方共建科技小院作为强力引擎,在食药同源的功能食品上开展研发、生产和销售,开始构建江大源公司新的核心产品群,以实现双轮驱动。 自2024年5月开始,江大源和江苏大学食品与生物工程学院共建了这一科技小院,针对食药同源植物萃取率低、产品制剂品质不稳定、成品率低等一系列技术难题,以科技小院为载体,通过帮助企业开展农产品智能检测和加工优化设计实验等,助力传统经方、古方在食药同源的转化上得到精准的科学数据,有效突破了食药同源的产业瓶颈,让科创成果不断促成食药同源的中草药高值化利用。
人才培育

科技小院形成了“教授+副教授+讲师+博士生+硕士生+工程师+外国专家”的团队协作与梯度培育模式,以科技小院为纽带,组建了10人以上的密切合作团队。2024年我们科技小院和瑞典乌普萨拉大学生物医学中心Hesham R. El-Seedi教授就天然物质的提取等达成了国际合作意向,并合作获批镇江市科技计划国际合作项目。目前,科技小院内包括农产品智能加工、安全检测和无损检测等研究方向,常驻研究生包括食品工程、控制工程、智能制造等专业硕士研究生,建立与食药同源精准营养干预相适应的柔性化功能食品智造开发。已对黄芪、当归、人参、茯苓、薏仁、人参、覆盆子、肉苁蓉等10多种中草药实现了高值化开发利用,初步研发出了适用于中老年和妇女等不同人群的食药同源浓缩膏、软胶囊等功能型食品、保健品。科技小院集农业科技创新、产品研发和人才培养于一体,以研究生驻地研究,通过零距离、零门槛、零时差等方式服务企业,以实现食药同源资源高效高值利用为目标,引导企业和农户进行高产高效生产。通过校企深度融合,最大限度激发科技小院“造血功能”,实现从学生到生产一线科技人才的蜕变,培养农业实用人才助力乡村振兴。

农村科普

澎湃新闻、镇江市人民政府官网、镇江日报等媒体报道江苏省(京口)食药同源科技小院。科普宣传推介食药同源与功能营养食品,在公司二层开辟科普宣传专用空间,以展板、展架展示、宣传。正如媒体报道,我们科技小院,空气中能闻到一股淡淡的中草药香味,沁人心脾;服务农业农村的科技小院应该是扎根乡土的,但在闹市区里,却也深藏着一家独具一格的科技小院,这就是“大隐隐于市”的京口食药同源科技小院。

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关于我们
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