江苏省(高淳)茶叶科技小院
机构基本信息
科技小院全称
江苏省(高淳)茶叶科技小院
成立时间
202411
依托单位类型
龙头企业
所在位置
江苏省南京市高淳区漆桥镇和平村
技术带头人
首席专家信息
姓名
黎星辉
职称/职务
南京农业大学,教授
专业领域
茶学
在科技小院日常工作相关情况
在茶叶科技小院,首席专家和专家团队扎根一线,为茶产业发展注入科技力量,开展着丰富多样的日常工作。他们深入茶园,实地考察茶树的生长状况,凭借专业知识与丰富经验,敏锐洞察茶叶种植、培育环节中存在的问题。黎星辉教授常常穿梭于茶树间,仔细观察茶树的叶片色泽、枝干粗细以及病虫害迹象,收集土壤样本、茶叶样本,为后续研究提供一手资料。 专家团队则分工协作,共同推进科研与技术服务工作。在科研方面,专家专注于茶叶品种改良研究。通过分析不同茶树品种的基因特性,结合当地的土壤、气候条件,运用现代生物技术,致力于培育出更适应本地环境、品质更优、产量更高的茶树新品种。聚焦于茶叶加工技术创新。深入研究茶叶从采摘到成品茶的每一道工序,探索如何优化加工工艺,提升茶叶的香气、口感和营养价值。在技术服务方面,专家团队定期举办技术培训活动。为当地茶农和茶叶企业传授最新的种植、管理和加工技术知识。培训形式丰富多样,有理论讲解、现场示范、案例分析等。专家们现场演示如何正确修剪茶树,详细讲解修剪的时机、方法和注意事项,让茶农们直观地学习到科学的茶树管理技巧。同时,专家们还会深入田间地头和工厂车间,为茶农和企业提供一对一的技术指导,解决他们在实际生产中遇到的问题。当茶农发现茶园出现病虫害时,专家们会第一时间赶到现场,诊断病虫害类型,并给出针对性的防治方案,指导茶农科学用药、合理防治。此外,专家团队还积极开展产学研合作。与高校、科研机构和企业紧密联系,共享资源和技术成果,加速科研成果的转化应用。他们与企业合作开展项目,将实验室的研究成果应用到实际生产中,帮助企业提升产品竞争力。
首席专家简介

黎星辉,男,南京农业大学高层次引进人才,教授,博士生导师。主持创办了南京农业大学茶学本科、硕士、博士和博士后全链高等专业人才培养体系,国家现代茶叶产业技术体系首批岗位科学家,现任南京农业大学“一带一路”国际茶产业科技创新院院长、国家一流茶学专业建设负责人、茶学专业主任,兼任国家乡村振兴重点帮扶县科技特派团茶产业组组长,江苏省优良品种培育工程茶叶协作攻关组首席专家,为我国知名茶叶专家。

产业服务
推广品种或技术
省级地方标准DB32/T 4520-2023《穴盘茶苗建园栽培技术规程》
核心技术成果
省级地方标准DB32/T 4520-2023《穴盘茶苗建园栽培技术规程》
技术创新点
品种改良
典型服务案例
案例一:近五年,山东省部分地区发展茶产业势头迅猛,雅润科技小院繁育的轻基质穴盘茶苗具备成活率高、生长快、便于运输等多种优势,大部分企业都向我们采购了穴盘茶苗,一年新发展的面积就超过6000亩。但是问题又来了,由于茶苗在南京繁育,一下子引到北纬35度-37度的地区栽培,在茶苗适应环境变化等技术上遇到不少障碍,雅润茶业技术员分别赶赴山东济南长清、潍坊诸城、青岛即墨、崂山、威海乳山、临沂等新茶园发展地区,开展穴盘苗栽培及快速成园技术现场指导,从土地整理、品种选择、茶苗定植、肥水管理、幼苗管护等全方位、手把手指导茶农,通过指导,许多技术问题迎刃而解,经过一段时间的管护,新建茶园茶树长势喜人,达到了“一年成园、两年量产”的快速成园目标,部分地区已达到了15个月的新建茶园就量产的良好效益,2020年底,山东茶叶产业技术体系首席专家丁兆堂教授团队对接雅润科技小院,结合山东茶叶生产管理经验,完成制订《北方茶区茶树设施栽培及快速建园操作技术规范》,为新时期南茶(无性系)北种提供了实用性强的技术指导手册。 案例二:苏陕协作,南京市高淳区与陕西省柞水县结对,经高淳区工作组联络,雅润科技小院得知柞水县杏坪镇中台村需大面积发展茶产业,经了解,中台村之前也种植过茶叶,但因缺乏技术,导致失败。经现场考察,在多方的努力下,中台村购买雅润科技小院生产的轻基质穴盘茶苗,雅润科技小院提供栽培技术并多次赴现场指导栽培及管护技术。经过两年的栽培及管理,该村2600余亩茶园已基本形成,实现了一年成园、两年量产的技术目标,2022年4月7日,已全园开采,效益明显。经过不懈努力,突破了柞水县历史上无茶叶的历史,柞水茶产业的振兴,为苏陕协作谱写了新篇章。
人才培育

在茶叶科技小院,培养“科技新农人”以及打造“土专家”“田秀才”队伍是小院的重要使命,这一系列培养工作开展得有声有色。对于小院学生的培养,小院为学生们搭建了一个理论与实践深度融合的成长平台。当学生们初入小院,便会在专家的指导下,制定个性化的学习与研究计划。从茶树生物学特性、茶叶加工工艺原理等理论知识的深入学习,到茶园实地的观察与操作,学生们在理论与实践的反复穿梭中不断夯实专业基础。比如,在学习茶树病虫害防治理论后,学生们会走进茶园,去识别各种病虫害的症状,亲手采集样本,尝试运用所学知识进行分析诊断,制定防治方案。实践操作是小院学生培养的核心环节。学生们参与到茶园管理的全过程,从茶树的修剪、施肥、采摘,到茶叶加工的萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序,每一个步骤都亲力亲为。在[具体年份]的春茶采摘季,学生们跟随茶农一起早起上山采摘鲜叶,严格按照标准掌握采摘的时机与手法,深刻体会到茶叶品质与采摘环节的紧密联系。在茶叶加工车间,他们日夜坚守,根据不同茶叶品种和工艺要求,不断调整加工参数,只为制作出品质上乘的茶叶 。 为拓宽学生们的视野,提升他们的综合素质,小院还积极组织各类学术交流与实践活动。

在培养“科技新农人”方面,小院通过举办各类培训活动,吸引了众多有志于投身茶产业的年轻人。培训内容涵盖茶叶种植、加工、营销等多个领域,采用理论教学与实践操作相结合的方式,让学员们能够学以致用。对于当地茶农,小院致力于将他们培养成“土专家”“田秀才”。专家和小院学生们深入田间地头,手把手地向茶农传授先进的种植管理技术。教他们如何根据土壤肥力科学施肥,如何利用生物防治方法减少病虫害,如何通过合理修剪茶树来提高茶叶产量和品质。在长期的帮扶与指导过程中,不少茶农逐渐成长为技术能手,能够独立解决茶园管理和茶叶加工过程中遇到的问题。

农村科普

近三年来,茶叶科技小院积极投身各类科普活动,全方位助力农民科学素质提升与乡村茶产业发展。在农技联合行动方面,小院与多家农业科研机构、农技推广部门携手合作。专家和研究生们与农技人员一同深入茶园,针对茶树春季修剪、施肥、病虫害预防等关键环节,为茶农提供现场技术指导。科技卫生文化“三下乡”活动也是小院科普工作的重要阵地。在活动现场,小院设置专门的茶叶科普展区,展示近年来茶叶种植、加工的新技术、新成果。通过摆放宣传展板、发放科普资料,向农民普及科学种茶、制茶知识。同时,还会安排专业人员进行茶艺表演,讲解茶叶品鉴方法,让农民更直观地感受茶文化的魅力。在各类帮扶活动中,小院针对贫困茶农和茶叶种植新手开展“一对一”帮扶。为他们制定个性化的种植、管理方案,定期上门指导。

通过这一系列科普活动,当地农民的科学素质得到了明显提高。越来越多的茶农开始主动学习科学种茶、制茶技术,能够熟练运用绿色防控技术防治病虫害,合理施肥用药,茶叶的产量和品质稳步提升,为乡村茶产业的可持续发展奠定了坚实基础。

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