黎星辉,男,南京农业大学高层次引进人才,教授,博士生导师。主持创办了南京农业大学茶学本科、硕士、博士和博士后全链高等专业人才培养体系,国家现代茶叶产业技术体系首批岗位科学家,现任南京农业大学“一带一路”国际茶产业科技创新院院长、国家一流茶学专业建设负责人、茶学专业主任,兼任国家乡村振兴重点帮扶县科技特派团茶产业组组长,江苏省优良品种培育工程茶叶协作攻关组首席专家,为我国知名茶叶专家。
在茶叶科技小院,培养“科技新农人”以及打造“土专家”“田秀才”队伍是小院的重要使命,这一系列培养工作开展得有声有色。对于小院学生的培养,小院为学生们搭建了一个理论与实践深度融合的成长平台。当学生们初入小院,便会在专家的指导下,制定个性化的学习与研究计划。从茶树生物学特性、茶叶加工工艺原理等理论知识的深入学习,到茶园实地的观察与操作,学生们在理论与实践的反复穿梭中不断夯实专业基础。比如,在学习茶树病虫害防治理论后,学生们会走进茶园,去识别各种病虫害的症状,亲手采集样本,尝试运用所学知识进行分析诊断,制定防治方案。实践操作是小院学生培养的核心环节。学生们参与到茶园管理的全过程,从茶树的修剪、施肥、采摘,到茶叶加工的萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序,每一个步骤都亲力亲为。在[具体年份]的春茶采摘季,学生们跟随茶农一起早起上山采摘鲜叶,严格按照标准掌握采摘的时机与手法,深刻体会到茶叶品质与采摘环节的紧密联系。在茶叶加工车间,他们日夜坚守,根据不同茶叶品种和工艺要求,不断调整加工参数,只为制作出品质上乘的茶叶 。 为拓宽学生们的视野,提升他们的综合素质,小院还积极组织各类学术交流与实践活动。
在培养“科技新农人”方面,小院通过举办各类培训活动,吸引了众多有志于投身茶产业的年轻人。培训内容涵盖茶叶种植、加工、营销等多个领域,采用理论教学与实践操作相结合的方式,让学员们能够学以致用。对于当地茶农,小院致力于将他们培养成“土专家”“田秀才”。专家和小院学生们深入田间地头,手把手地向茶农传授先进的种植管理技术。教他们如何根据土壤肥力科学施肥,如何利用生物防治方法减少病虫害,如何通过合理修剪茶树来提高茶叶产量和品质。在长期的帮扶与指导过程中,不少茶农逐渐成长为技术能手,能够独立解决茶园管理和茶叶加工过程中遇到的问题。
近三年来,茶叶科技小院积极投身各类科普活动,全方位助力农民科学素质提升与乡村茶产业发展。在农技联合行动方面,小院与多家农业科研机构、农技推广部门携手合作。专家和研究生们与农技人员一同深入茶园,针对茶树春季修剪、施肥、病虫害预防等关键环节,为茶农提供现场技术指导。科技卫生文化“三下乡”活动也是小院科普工作的重要阵地。在活动现场,小院设置专门的茶叶科普展区,展示近年来茶叶种植、加工的新技术、新成果。通过摆放宣传展板、发放科普资料,向农民普及科学种茶、制茶知识。同时,还会安排专业人员进行茶艺表演,讲解茶叶品鉴方法,让农民更直观地感受茶文化的魅力。在各类帮扶活动中,小院针对贫困茶农和茶叶种植新手开展“一对一”帮扶。为他们制定个性化的种植、管理方案,定期上门指导。
通过这一系列科普活动,当地农民的科学素质得到了明显提高。越来越多的茶农开始主动学习科学种茶、制茶技术,能够熟练运用绿色防控技术防治病虫害,合理施肥用药,茶叶的产量和品质稳步提升,为乡村茶产业的可持续发展奠定了坚实基础。